105/08/03，臺中
本團隊開發了符合 CODEX 的膳食暴露評估演算法，提升食物匹配的精確度。在此基礎上，我們開發一套「臺灣膳食暴露評估模型」(Taiwan Dietary Exposure Evaluation Model, TDEEM) 電腦系統，該系統鍵入前後市調查、總膳食研究、毒性及健康調查等數據，並採用圖形使用者介面 (GUI)，提高操作的便捷性。本研究以發表於台灣公共衛生雜誌，歡迎來函索取。
本系統包括六大基礎模組：核心食品攝食量(CCR)、危害物濃度(CON)、暴露劑量估算(EDI)、健康風險評估(RSK)、毒性資料網站、毒性參考值資料等，以及命題導向的儀錶板(dashboard)：總膳食調查、高風險潛勢分析、溯源追蹤等。
以基礎模組為基礎，進一步開發客製化儀錶板，可運用於公私部門的風險管理決策與溝通，落實食安法所稱的三大核心原則：科學證據、事先預防、資訊透明。能促進利害關係人之間的風險溝通，提升飲食暴露與健康風險之評估品質。
