2025/04/09，高雄
為推動水產品中重金屬含量監測與訂定個別魚種重金屬安全限量標準，精進現行不合宜的通用標準，本團隊於2025年4月9日拜訪位於高雄市的魷秋公會，針對魷魚與秋刀魚等重要水產品之樣品採集進行合作洽談，並獲得公會支持與正面回應。本團隊說明將運用「臺灣膳食暴露評估模型（TDEEM）」的核心食品攝食量模組（CCR），查詢我國民眾對魷魚與秋刀魚的每日平均攝食量（g/day），並結合現行重金屬限量標準及毒性參考值(tolerable daily intake, TDI)，進行暴露劑量與健康風險估算。其科學性的評估結果，將有助產官學研各相關單位進行良好的風險溝通與風險管理。魷秋公會表示支持本農業部漁業署專案計畫，並同意協助安排漁船於捕撈作業時，同步進行樣品採集與保存，以利後續送認證實驗室檢驗。本次交流深化產官學研的合作關係，體現科學工具應用於風險管理之重要性，落實國際食品法典委員會Codex準則之良好典範。
